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天然牛磺酸与合成牛磺酸鉴别地方标准发布
发布时间:2022-08-06 21:55:11
来源:爱游戏投注 作者:爱游戏在线玩法

  南宁讯(记者王春楠)近日,自治区质量技术监督局发布广西地方标准《天然牛磺酸与人工合成牛磺酸的鉴别稳定同位素质谱法》(征求意见稿)。1月14日,该标准起草专家表示,天然牛磺酸量少价高,市面上的产品所含牛磺酸基本都是人工合成,有些劣质合成牛磺酸甚至有害。由于二者价格相差百倍,一些不法商贩以合成牛磺酸冒充天然牛磺酸。专家提醒市民,购买标注着“天然”牛磺酸的产品时要谨慎,以防滋补不成反破财伤身。

  “人的一生中,牛磺酸一直起着重要作用。”标准主要起草人之一、自治区分析测试研究中心专家卢安根告诉记者,牛磺酸被称作生命的润滑油,对人体中枢神经、消化系统、生殖系统等功能具有重要的调节作用。成年人体中牛磺酸的来源有两种,一种是自身合成,另一种是从膳食中摄取。但是婴幼儿酶类合成系统发育不成熟,不能合成牛磺酸,所需牛磺酸必须依靠食物供给。目前,牛磺酸已经广泛添加于乳制品、婴幼儿食品及谷类制品、饮料、果冻等。

  “牛磺酸从天然生物品中提取的量有限,而且价格高昂,目前获取牛磺酸主要靠人工合成,市面上在售的牛磺酸产品,99%都是人工合成。”卢安根介绍,天然牛磺酸来源于自然生物体,对人体健康几乎无害,而有的合成牛磺酸,由于生产工艺落后,或化工原料污染等原因,会残留有害物质,潜在危害着人体健康。

  因为婴幼儿不能自行合成牛磺酸,但牛奶中又缺乏牛磺酸,所以不少奶粉广告中,会特别提到“添加牛磺酸”。但记者在对南宁市多家药店、超市走访中发现,极少数价格昂贵的牛磺酸产品会在包装上标注“天然”标志,但更多平价或低价的牛磺酸产品,在产品包装上却见不到“合成”提示,为促销员打“擦边球”留下空间。

  更令人担忧的是,由于天然牛磺酸和合成牛磺酸价格差距过大,一些不法商贩以合成牛磺酸冒充天然牛磺酸,牟取暴利。记者从一些化工产品网站查询得知,天然牛磺酸的报价为每公斤1500元,而合成牛磺酸每公斤的报价仅为25元。卢安根透露,之前国内技术一直不能鉴别天然牛磺酸和合成牛磺酸,所以不少消费者花高价买了产品,反而可能因此面临危害。

  今后,市民如果对购买的“天然”牛磺酸产品有疑虑,可以轻松鉴别。记者了解到,目前,自治区分析测试研究中心已经研究出鉴别天然牛磺酸和合成牛磺酸的方法,利用仪器,一小时内可准确判定,检测成本在百元左右。

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